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阿福福冒菜的餐飲創業故事分享

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2017-12-20 17:51    閱讀:

  “你別叫我李總,我是個粗人沒讀多少書,你叫我阿福就好。”李寶福面對記者顯得一直很拘謹,看他的動作表情以及說話的方式一點也不像是一個年入百萬的成功商人。
 
  阿福
他是一個典型從農村出來的70尾80初農村小伙,初中畢業之后就南下打工,在老家渾渾噩噩多年也只僅僅修了一棟新房子。他的人生從2014年開始改變,如今已經成為當地赫赫有名的富人。
 
  阿福
告訴記者他的創業路起步于借貸開出的第一家黃手藝火鍋冒菜店,冒菜是當地鮮有的餐飲選擇,他在四川成都學習后引進的冒菜經濟效益顯得十分的可觀,已經成為當地食客備受推崇的餐飲新選擇。
 
  提起開阿福
冒菜店的經歷他總有說不完的話題。“我之所以借銀行錢開一家冒菜店,雖然有著一股子年輕人的沖勁更多的卻是想要爭口氣證明自己不比別人差。選擇成都冒菜是因為我在成都打了5-6年工,在期間最喜歡吃的就是冒菜,黃手藝冒菜聽名字就知道是四川的,我吃了2年都沒吃膩,選擇加盟他很正常。”
 
  阿福
既有80后特有的成熟穩重,又有著農村小伙的質樸。對于他能收獲如此大的成功還是有很多地方讓人質疑。小編也是帶著這樣的疑問跟阿福開始聊了起來。

黃手藝冒菜加盟
 
  阿福
在2012年之前一直在打工,廣州、福建、江蘇都去過,2012年之后再成都落腳。在外“摸爬滾打”,阿福慢慢的意識到了這樣的生活并不是長久之計,而繁重的工作卻并沒有給他帶來對應的收入,外地生活開銷又大,要出人頭地還得靠自己,2014年他開始萌生了回鄉創業的想法。
 
  長達半年的了解和規劃,只有餐飲這個項目是阿福
覺得自己能做的,只有這個投資更小操作最簡單,他首先想到的就是自己常常光顧的冒菜店,樓底下那家黃手藝火鍋冒菜自己幾乎每個星期都會去吃上2-3次,久了不吃還不習慣,而且他們的生意一直都還很不錯。因為去的次數比較多阿福自然而然的跟老板很熟悉,而老板也從不保留的給阿福講解他的真實營業情況,日賺2000-3000基本是常態。
 
  阿福
定好了餐飲項目,可是起步資金哪里有,自己多年的存款不過2-3萬,而想要創業少了10萬就根本沒有底氣。在阿福回鄉探望親友時,阿福了解到了他的家鄉正為鼓勵年輕人創業國家免息提供創業資金的機會,后期可按期分期還款就好,有這樣的機會阿福想都沒想,直接抵押房產貸款10萬元用于開冒菜店。
 
  選擇加盟黃手藝冒菜很簡單,阿福
本來就對這個品牌很有好感,加盟學習技術、管理方式、以及籌備開業和選址裝修,準備整整2個月的時間讓阿福累得快要趴下了。“最初,只是試探著做,沒想到還真就越做越好。雖然干下來很辛苦但畢竟是自己的事業,所以干勁還是十足的。”
 
  開業在總部贈送的一萬份宣傳單和一千份會員卡的幫助下,阿福
在當地累積了相當不錯的口碑,開業三天甚至突破了日賺6000的標準,讓阿福興奮壞了。但創業的道路從來不可能一帆風順,開業之后的生意慢慢開始下滑,后來甚至只能穩定日銷量1500左右。
 
  剛開店的時候怎么辦?找師傅、找總部、還是找公司策劃部?活動一個接著一個外賣線上線下都開始熱熱鬧鬧起來,阿福
冒菜店忙起來的時候早上6點就必須起床冒菜,晚上12點半才能回家睡覺,他說:“有時候我站著都能睡著,餐飲這行真不是一般人能干的。”
 
  看著門店生意越來越好越來越穩定,家里的生活也更加和諧美好,他的兒女都慢慢長大,讀書要花的錢越來越多,阿福
毅然決然的決定將這家門店留給老婆來看管,在離家100多公里的縣城學區附近街道盤下一間更大的門店,“開分店賺大錢”是阿福為家庭負責的唯一想法。
 
  阿福
冒菜的餐飲創業故事:如今已經開分店
 
  有了第一家門店的經驗阿福
的冒菜分店開得更加順利,他請了3個服務員,在不到三個月的時間兩個門店就能實現了月賺10萬的標準,有這樣一個好的開頭,阿福對黃手藝冒菜店的前景充滿了信心。
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