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冒菜加盟店如何打折效果最好

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2017-12-06 10:03    閱讀:

        雙十一活動剛過去不久,信用卡賬單還沒還,雙十二活動又接踵而至,許多小伙伴都在摩拳擦掌準備趁年前最后一次低價特惠屯點平時舍不得買的東西。可見打折對消費者的吸引力還是很強的,餐飲經營中也經常使用到打折手段,最后有通過打折賺錢的,但是做虧的也不少,那么冒菜加盟店如何打著效果最好呢?

        黃手藝冒菜加盟品牌認為,餐飲從事人員應該正確看待打折,打折之于商家,不僅僅是為了眼目下客流量的增長,長遠目的是為了引導培養冒菜加盟店的隱形消費者。明白了這一道理,冒菜加盟店才能將每次打折的作用恰到好處地彰顯出來。

        一般冒菜加盟店的打折活動分兩種,開業期間和平時節假日打折,無論哪一種都只是為打折找個理由罷了。開業打折無可厚非,開業當天多吸引點人氣,有利于打響冒菜加盟店在當地的知名度,但是這也要與店內的接待能力結合考慮打折力度,如果你全部菜都賣一折,整個片區的人都來了,店里接待不了反而給顧客留下服務不周的印象。

黃手藝冒菜

        平時的打折也要量力而行,不能心血來潮打個折,或者看別人打折也跟風打折,再或者看生意不好寄希望于低價吸客,這些做法都帶有很強的盲目性,是不可取的。平時的打折旨在增強與顧客互動,增加老顧客粘性,順便起到宣傳推廣店鋪的作用。經常打折還容易給顧客造成這家店沒實力的錯覺,對品牌定位也會造成一定傷害,而靠打折吸引來的顧客只是曇花一現,想要長期吸引顧客必須從根本上提升菜品品質和服務。

        黃手藝冒菜加盟品牌對加盟店的打折活動都會嚴謹審核指導設置,在維持品牌高度的基礎上力求為加盟店爭取最大利潤,因為一旦品牌格調下降,品牌的市場競爭力會大大削減,最終受損的將是所有加盟商的利益。顧客進店消費,享受的是餐廳提供的綜合體驗,只要體驗大于心理預期,顧客就會心滿意足。
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