冒菜加盟熱線: 400-028-7280

冒菜加盟店應如何做管理

發布者:黃手藝    發布時間:2017-10-07 16:45    閱讀:

        很多人都看準了餐飲行業是我國目前的朝陽行業,紛紛選擇餐飲加盟作為創業的起點。但是并不是所有人投資冒菜加盟都能順風順水,一來就賺得盆滿缽滿的。其實我們在指導許多客戶開店的過程中也發現了不少問題,很多入行者把開店這件事想得太簡單,單純地以為學了技術回去專心做冒菜賣冒菜就好了,其實在經營冒菜加盟店的過程中也需要一定的管理知識。那些絲毫不具備管理思維的店鋪依然有很好的銷售成績的,多數是因為運氣好,找到了一個好位置。而位置優勢是一個店獨有的,不能復制,如果選不到一個好位置,那么這個品牌如何發展第二家、第三家店呢?而掌握大量的管理技巧后,在沒有地理優勢的前提下,依然有可能讓一家店鋪風生水起,賓客盈門。現在給創業新手講如何管理,由于沒有基本的理論基礎,肯定會讓他們覺得假大空、無聊,那么我們就列舉幾點經營冒菜加盟店千萬不要做的事情,避免這些誤區,也是管理上一個很重要的環節。

冒菜加盟店應如何做管理
 
        很多餐飲店都會拿罰款來督促員工工作,這的確在一定程度上刺激員工認真操作,仔細上班。但是大家是否站在員工角度想過,也許身為管理者會說,罰錢不是目的,但是多數冒菜加盟店店員并不會這么想,很多員工的心態就是,罰都罰了,我憑什么今天還給你那么認真干,他們理解的就是管理者為罰錢而罰錢,所以開店老板的初衷沒有達到,問題沒有從根本上那個解決,還徒增很多矛盾,造成惡性循環。正確的做法是,有懲就要有獎,完善獎懲制度,讓員工干事有盼頭,提高其工作積極性,才能促進冒菜加盟店內部健康發展。
還有許多老板覺得自己的管理很民主,遇到問題都采取少數服從多數的辦法,但是有些時候并不是多熟人都是明智的,如果大多數人都足夠聰明正確,那么怎么還會需要一個專門的管理者呢?在其位謀其政,管理者要有自己的決斷,任何事情都能從專業角度給出意見,懂得把自己的作用體現出來,這樣才可以才服人。
冒菜加盟店經營商還要切忌不能死板管理。不是所有的處理事情的方法是一成不變的。雖然你有一些事情處理的規章制度,但是當有一些事情被下面的人給你遞交過來的時候,需要
        你處理的時候,肯定都是一些大問題,一些他們無法解決的問題。如果當他們遇到這樣的問題,還是按照你死板的方案來處理,那是愚蠢的餐飲店管理的做法。真正的好餐飲店的管理方法,都是隨時變動的,只有能夠根據實際情況變動的才是真正的好管理方法。
 

重庆时时开奖最快 伯延熏肉赚钱吗 澳洲幸运5开奖最快现场直播 重庆时时彩苹果版免费 发短信挂机赚钱 足彩14场胜负彩18077期 6538彩票网址 微信购足彩 手机玩地下城怎么赚钱 江苏十一选五遗漏记录 广东好彩1 快乐10分玩法 全国22选5预测 微信哪个公众号可以赚钱的 内蒙古快3开奖历史 澳洲幸运8开奖是什么 双色球就机选投注号码