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四川冒菜的技術培訓

發布者:黃手藝    發布時間:2017-10-04 17:19    閱讀:

        四川冒菜早已聞名川內川外,很多人想要開一家自己的冒菜店,但是新手入行苦于沒技術沒經驗而犯難。開冒菜店現在大致有兩種操作模式,第一種就是接受一定的四川冒菜的技術培訓,然后自己琢磨開店流程和準備,摸著石頭過河,撐起一家店來。另外一種就是選擇冒菜加盟,跟著一個品牌學習怎么開店。冒菜加盟品牌不僅可以全程提供四川冒菜的技術培訓指導,還會在店鋪選址、裝修,門店經營等方面為加盟商出謀劃策,新手在開店過程中可以省很多力,這也是大多數人會選擇的一種創業方式。

四川冒菜的技術培訓
 
        四川冒菜還是以成都的味道最正宗,我們在這里稍微講一下冒菜的制作知識,不會很詳細,四川冒菜的技術培訓是冒菜加盟環節中非常重要的一門課程,肯定不是我們一篇文章能說學會的,這里只能大致介紹一下,讓更多打算開冒菜店的朋友知道四川冒菜是怎么一回事。
        冒菜經常被稱為“一個人的火鍋”,這也反映了冒菜的口味與形式與火鍋有些類似。的確,成都冒菜又香又辣又麻,與火鍋有的一拼,這是因為它的底料類似于火鍋,是把豆瓣、花椒、辣椒、姜以及各種香辛料用油炒制,再加以秘制的高湯燉熬,制作冒菜時是將是先切好的各種蔬菜和肉放在辣味底料湯汁中燙熟后食用,燙菜時是把菜品放進特制竹勺中,浸入湯里涮煮,充分把握火候與時間,使菜品冒熟又能恰到好處的保留各種食材的營養成分。
        冒菜冒熟后,還要準備準備一個同時加入了蒜末、香油、紅油、鹽、味精以及其它調味品的碗底湯料,把熟了的菜倒進碗里,淋上湯汁,撒上花生、香菜,方便簡單,營養美味。冒菜與火鍋的重大不同就是,冒菜由店家煮熟上桌,火鍋是自己邊吃邊煮,食材選擇上都是按自己意愿隨意選擇的,而且冒菜一般沒有蘸碟,要配米飯,這也是人們日常常把冒菜當做家長便飯來吃的原因。
        黃手藝冒菜是正宗弄成都冒菜加盟品牌,關于四川冒菜的技術培訓由專業的冒菜大師手把手毫不保留地駐店親自傳授給加盟商,學員現場用真材實料操作實習,驗收合格才能出師。培訓老師會將簡單的材料的選擇和搭配、原湯的熬制、冒菜底料的炒制方法步驟火候的把控,紅油的熬制等全套冒菜技術全部交給加盟商。操作簡便,輕松易學,7天就能立店開業,月入過萬輕松實現,機會難得,趕快行動吧。
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