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冒菜為啥叫冒菜?原來名字背后這么有趣

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2019-11-22 17:09    閱讀:

        冒菜對大家來說并不陌生,我國各城市的大街小巷都能看到冒菜店的身影。但是,冒菜為啥叫冒菜?一些吃貨朋友并沒有仔細思考過這個問題。看是一個簡單的問題,其實反映出了很多學問,在了解冒菜為啥叫冒菜后,我們一定會感嘆,原來名字背后這么有趣!

冒菜為啥叫冒菜?原來名字背后這么有趣

        冒菜為啥叫冒菜?原因非常簡單。冒菜是起源于四川成都的小吃,名字主要是由這道美食的做法來的。冒菜中的“冒”字特別有意思,“冒菜”是一個名詞,而“冒”是一個動詞,表示向上冒的意思,這正是制作冒菜時出現的一種現象。鍋中熬制好湯底時,用漏勺裝上菜,在鍋中燙刷,菜便會往上冒。

        一個名字的背后很有意思,就像是指鹿為馬這個故事一樣。冒菜之所以不是火鍋,也不是串串,取決于最初命名的人,我們可以理解為是事物與大腦建立聯系的過程。有時為了更好的建立這種聯系,在給事物命名時,會結合事物的具體特征,我國文字也就是這么被發明出來的。

        另外,由于冒菜、串串、麻辣燙的特征比較相似,甚至有些地方的麻辣燙就是冒菜,所以很多人難于區分出冒菜來,比如說很多人就不知道冒菜和麻辣燙的區別。餐飲行業的美食越來越多,口味變得越來越相似。對此,黃手藝冒菜為了促進餐飲行業健康發展,在口味上精挑細琢,盡量做到第一無二。

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