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海底撈火鍋和黃手藝冒菜相比,加盟哪個更好?

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2019-01-08 17:00    閱讀:

        海底撈是大家熟知的火鍋品牌,于2018年9月份在港交所敲鐘上市,瞬間成為了餐飲行業的焦點。黃手藝是大家所熟知的冒菜品牌,第一家店創立于2010年,隨后迅速發展到全國各地。不少投資者對餐飲行業情有獨鐘,即使沒有技術也愿意加盟一個餐飲品牌來開店。就拿海底撈火鍋和黃手藝冒菜相比,加盟哪個餐飲品牌更好呢?下面就來看看這兩個品牌之間的詳細對比吧。

海底撈火鍋和黃手藝冒菜相比,加盟哪個更好?

        一、成立時間對比

        就像是大家都喜歡老中醫一樣,投資者也喜歡餐飲老品牌。能有這樣的想法也在情理之中,品牌發展時間越長,那團隊、技術、管理等方面就更加成熟,餐飲品牌在發展過程中能克服重重困難,也證明了該品牌的強大實力。海底撈火鍋成立于1994年,至今已經有22年時間,一路上斬妖除魔,使得海底撈不斷強大。黃手藝冒菜成立于2009年,直徑有9年左右時間。從成立時間上看,海底撈遠早于黃手藝冒菜。但另一方面,冒菜的起源時間也遠晚于火鍋。

        二、品牌規模對比

        品牌成立時間長短不能完全代表好壞,還需要看品牌規模的大小。就比如現在的互聯網公司,百度公司成立于1999年,至今市值566.8億,而今日頭條成立于2012年,現在的估值卻和百度也相差無幾。那海底撈火鍋和黃手藝冒菜的規模相差大嗎?毫無疑問,海底撈火鍋的規模遠大于黃手藝冒菜,其市值就更不用多提,而且全國的連鎖店數量也遠高于黃手藝冒菜。所以從規模上來對比分析,海底撈火鍋完勝。

海底撈火鍋和黃手藝冒菜品牌規模對比

        三、項目特色對比

        做餐飲除了看品牌的年齡和規模,項目的特色更是品牌的靈魂,尤其是做餐飲項目。海底撈火鍋項目有哪些特色呢?首先是海底撈的服務好,比如顧客在排隊就餐時,可以免費享受美甲、美鞋、護手等服務。其次是海底撈火鍋的味道好,其湯底就有10多種可供顧客選擇,還有自主調料臺,同時提供免費水果。最后是海底撈的性價比高,它的菜品可以點半份,可讓顧客享受到更多的菜品。

        黃手藝冒菜相比又有哪些特色呢?首先是湯底特色鮮明,而且選用的是綠色健康的養生食材。其次是自主研制小吃,讓冒菜吃起來不再單調。最后是地域文化濃厚,黃手藝冒菜立足四川,擁有川蜀地域獨特口味特色。從二者口味上的對比分析,海底撈火鍋和黃手藝冒菜都各具特色,在相對應領域都具備很大的優勢。

黃手藝冒菜的項目特色

        以上的對比分析還不完整,至于加盟哪個品牌好,還需要知道兩者的加盟政策。海底撈火鍋在全國只做直營店,其實是不能加盟的,而黃手藝冒菜面向全國招商,加盟店已經遍布全國各地。至此,餐飲創業朋友在選擇項目時,便清晰明了,首先需要選擇到合適的開店方式,其次是找到適合自己的行業,如果是加盟開店,最后還需要選擇到中意的品牌。

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