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冒菜是一個人的火鍋

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2018-02-09 16:30    閱讀:

        中午吃了冒菜配米飯,不知道為什么,突然有很多想說的,細嚼慢咽,每一口,都想起好多東西。

  不知道在別人眼里成都是什么樣子的,反正我是說不清楚。因為當我開始把一個旅行人眼中十分熱鬧悠閑的城市當作謀生之所,卻覺得樣樣都是負累,樣樣都是不平。這或許是有些負氣和任性的話,但也還是一些真實的感受,我不想掩飾。

  如同有人說,“香港的夜與霧,我們外域人沉醉其中,當然覺得它有不可知的魅力。但只因我們只需享受她的美麗而不需為她付出長期的責任。這和世人對美女的態度如此相似,不用負責任的則都是美,真正照顧一世、承擔所有的,又有幾個。 ”

  所以我好像有些明白,為什么去別的地方旅行,看到的景色,吃過的東西都覺得是好的,哪怕是住在離城有一個多小時車程的地方,或者轉車一個多小時去吃一個平常得不能再平常的鍋貼,想起來也只覺得有趣。

  我在成都正兒八經的生活才剛剛開始,卻不知道什么時候就會急剎車,然后離開。就像《阿飛正傳》中那只不能落地的鳥兒,總是飛啊飛,一旦停下就會死掉。太悲傷了。哪里就那么可憐了呢?


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  我夾起一片臘腸,肥瘦相間,紅油順著筷子從臘腸頂端慢慢流到底端,然后落在白花花的米飯上,臘腸上還有一些殘余,藕斷絲連,這時一口吃掉,細細咀嚼,肥的膩、油、辣,瘦的勁道、咸口,這時再配上一口米飯,那么的恰到好處,整個胃都無比熨帖。太美妙了。所以我大概是太久沒有好好吃過飯了,之前那些天吃的飯充其量只能叫做飽腹,孔乙己說了,“偷書怎么能算偷呢。”這是一個道理的,填飽肚子而已,怎么能叫吃飯呢?當年孔乙己從口袋里掏出大洋一字排開在柜臺上的時候,茴香豆才有了茴香豆的味道,因為走心了。

  但是說到底,我究竟為什么會在這樣一個平常的午后,因為一碗冒菜,就變得這樣敏感和憂傷,大概是饑腸轆轆太久才會心有不甘,因為在生活中要找到一個眼耳鼻舌口心都絲絲對味的“飯友”太難。

  “磨刀霍霍向豬羊”,誰能體會一個人孤獨的磨著菜刀等待同類的心情!說回冒菜。

  冒菜和麻辣燙、火鍋差不多但又多少有些不同。最大的特點在于,冒菜是裝在竹簍里的,那種帶把的小小竹簍,一簍一份,菜品自選。記得以前上高中的時候,學校旁邊有家冒菜館,每次去點菜總是精打細算的節省空間,不給竹簍留一絲縫隙,一定要裝得再也裝不下了才罷手。

  中午的冒菜盡管是點的外賣,可一點不比到店差。不僅味道好,量也絕對實打實。這簡直是我見過最巴適的葷素搭配套餐了,葷的比素的還多,還不帶重樣,心里只有一句話,真的是安逸慘了!就算吃到撐我也還是撈了好幾次,確定沒有了才放下筷子的。

  吃完飯站在陽臺上消食,看著樓下來往的人,看著成都總是陰陰的天氣,打了個飽嗝。

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