冒菜加盟熱線: 400-028-7280

冒菜加盟店該如何給菜品定價?

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2017-10-26 17:00    閱讀:

        冒菜市場投資的熱度一直居高不下,市場銷量持續走高也是吸引創業者的一個亮點之一。那么開冒菜加盟店如何保證生意大好呢?菜品定價是一個關鍵環節,冒菜加盟店該如何給菜品定價,才能使開店利潤最大化呢?我們為大家介紹兩點。
        第一,虧本定價只為賺足眼球。這里的所說的“虧本”并不是讓經營者真的虧本經營,而是巧妙地使用戰術戰略給某一種或幾種菜品一個超低價,吸引顧客的注意力,增加顧客進店消費的可能性。這種低價菜品也可以說成是店內的打折活動,超低的折扣推出達到嚇人一跳的效果,顧客肯定會好奇這個菜到底是什么,為什么會這么便宜,因此就進店一試了。其實也不排除有抱著求惠心理進店的顧客,無論是以什么初衷進店消費的顧客,總之都達到了活動的目的。

冒菜加盟店該如何給菜品定價
 
        顧客進店并不是最終目的,進店后通過店家服務產生的一系列心理變化,從而留下對這家店的印象,這才是作為冒菜加盟商要努力的方向。商家提供的菜品質量、特價菜的味道直接決定了顧客對店鋪的第一印象。所以作為冒菜店經營者一定要在產品質量和味道上下功夫,不要因為是特價菜就在用料上打折扣,顧客一吃就能吃出來。
        有些商家可能會爬這個菜以低價賣出,那我們店的利潤不也打折扣了嗎?其實不然,有特價菜就有特色菜,作為一家店的招牌菜,就算把價格稍稍提高,只要味道好,顧客也是欣然接受的,這樣就彌補了特價菜的利潤損失,而且還可以收獲一批新顧客,名利雙收的結果豈不是皆大歡喜?
        第二,菜品定價尾數有訣竅。也許你在逛超市的時候已經發現了,許多東西的單價的小數位都是99或者98這樣,比如9.9元、16.8元等等,九塊九的東西真的比10塊錢便宜很多嗎?我們都知道并沒有,只是人的心理作用罷了。所以現在很多餐廳給菜品定價都采取6、8、9這樣的尾數,一是迎合中國人討吉利的生活習慣,一是能夠給客人實惠的感覺。冒菜加盟一般是中小型的連鎖店,來這些地方消費的人是奔著實惠來的,作揖這也是吸引顧客的一個方法。
        冒菜加盟店老板如果能按照以上兩點給自己店中的菜品定價,保證菜的價格合理性,是能吸引許多消費者前來一探究竟的,再把服務細節做到位,餐廳生意自然越來越火。
重庆时时开奖最快 被拉进一个炒币群 全是晒单赚钱的 广西快乐十分开奖信息 彩票精彩计划专家 麻将作弊器软件 江苏11选5加奖 江西快三下期预测 北京快3开奖结果500期 新寻仙新手怎么赚钱攻略 煤机配件赚钱吗 外国的孩子18岁就独立赚钱 赚钱盗窃 重庆福彩中奖 一千元批发什么能赚钱 秒速飞艇走势图表 6169彩票首页 梦幻西游剧情