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馬肉能吃嗎_馬肉的做法介紹【值得收藏】

發布者:黃手藝冒菜    發布時間:2018-01-30 11:25    閱讀:

        隨著冬季的來臨,我們開始大量的食用肉類來抵御嚴寒,但很多人都以食用牛羊豬肉為主,今天小編來為大家介紹一種有著豐富的營養價值和獨特的鮮香味道的肉類--馬肉。

        馬肉能吃嗎?

        馬肉雖然現在有許多人不怎么食用,但他在我國已經有了5000多年的歷史了,它在槍彈問世以前就曾經是游牧民族經常食用的肉食之一。因為馬肉在烹制的過程中會產生泡沫并且伴有惡臭,可能有很多人接受不了,而且馬的數量相對較少,所以不是特別普及,但是馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,其脂肪的質量優于牛、羊、豬的脂肪,馬肉脂肪近似于植物油,具有恢復肝臟機能并有防止貧血,促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力的效果;其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預防動脈硬化有特殊作用。
 
馬肉能吃嗎

        馬肉的營養價值

        馬肉的營養價值很高,但也要切記不能與與大米(粳米)、豬肉一起食用,并且在吃的時候要忌生姜和蒼耳。吃馬肉也可以除熱,下氣,長筋骨,強腰脊,治寒熱痿痹。馬肉煮的汁,可以洗治頭瘡白禿和豌豆瘡毒。馬肉味甘、酸,性寒,入肝、脾二經。他的營養成分相較于牛羊肉還要豐富,對補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨都有一定功效。
 
        對于馬肉能吃嗎的問題,相信大家現在已經了解了,希望大家在食用馬肉的時候一定要切記不能一同食用的東西,在補充營養這方面,馬肉是一個對大家來說很好的選擇。
 
馬肉的做法介紹
 
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